· Restaurante Gourmet · Belén, Medellín
Más que comida,
una experiencia para compartir.
Sabores de cocina con identidad reinterpretados en un espacio diseñado para crear momentos memorables alrededor de la buena mesa.
— Experiencias
Diseñamos momentos,
no solo platos.
— Reuniones
Cenas que se vuelven recuerdos
Un lugar donde la buena comida y los momentos especiales se encuentran.
— Brunch & Desayunos
Brunch & Desayunos
El brunch perfecto sí existe y está en Corteza. Sabores caseros, presentación gourmet, porque un buen día comienza con un buen desayuno.
— Tradición paisa
Calentado antioqueño
— Frescura natural
Parfait de frutas
— Sabor de casa
Desayuno tradicional
— Dulces de la casa
Pancakes con fruta
Desayunos
- Calentado antioqueño
Tradición paisa con chicharrón Corteza.
- Parfait de frutas
Frescura natural para empezar el día.
- Desayuno tradicional
Sabor de casa, como el de siempre.
- Pancakes con fruta
Dulces de la casa.
— Tardes de Café
Nuestra experiencia
motivacional.
Una experiencia diferente: una taza de café con un mensaje para el alma, acompañada de postres y tortas de la casa, con el sabor perfecto para una tarde perfecta.
— Indulgencia
Torta de chocolate & café
— Clásico de la casa
Red velvet & cappuccino
— Tradición
expreso y alfajor Artesanal
Cafés
- Expreso
- Cappuccino
- Latte
- Americano
Tortas & Postres
- Torta de chocolate & café
- Red velvet
- Alfajor artesanal
— Catálogo
Nuestras
Entradas.
Entradas
- Empanadas$15.000
(10 unidades) acompañadas de guacamole de la casa y hogao.
- Cachete$20.900
Finas láminas de chicharrón crocante, guacamole de la casa, arepitas de mote, hogao y limón criollo.
- Ahumado$26.900
Chicharrón con toque ahumado, glaseado en salsa de cerveza, papas en casco o criollas, cebollas acevichadas y tártara.
- Cono Corteza$26.900
Cubos de chicharrón crocante por fuera, jugosos por dentro, papas en casco o criollas, pico de gallo de piña y tártara. Puedes pedirlos glaseados.
- Panceta$26.900
Chicharrón barriguero crocante y jugoso, cebollas acevichadas, tártara de la casa y papitas criollas.
- Cono con Morcilla$29.900
Cubos de chicharrón crocante por fuera, jugosos por dentro, papas en casco o criollas, morcilla, arepa, pico de gallo de piña y tártara. Puedes pedirlos glaseados.
— Catálogo
Nuestras
Bebidas.
Sodas saborizadas
- Frutos rojos$13.900
Fresa, arándanos y mora.
- Frutos amarillos$13.900
Maracuyá, mango y piña.
- Tamarindo$14.900
- Flor de Jamaica$14.900
- Piña & hierbabuena$14.900
- Lychee$17.900
Vinos de verano
- Blanco$18.900
Vino + almíbar de frutos amarillos y jengibre.
- Rosado$18.900
Vino rosé + flor de jamaica y frutas.
- Tinto$19.900
Vino + frutos rojos y canela.
Jugos y limonadas
- Limonada natural$10.900
- Limonada de cereza$13.900
- Limonada de piña & hierbabuena$13.900
- Limonada de coco$14.900
- Mango$10.900
- Maracuyá$10.900
- Mora$10.900
- Mango ~ Maracuyá$10.900
- Fresa ~ Mora ~ Arándano$10.900
- Fresa ~ Mandarina$10.900
- Guanábana$12.900
- Jugos en leche$12.900
Cervezas y gaseosas
- Coca-Cola$6.000
- Cerveza nacional$7.000
- Cerveza importada$10.000
— Catálogo
Especialidades
de la Casa.
— Menú
Nuestros Platos.
Chicharrón & Cerdo
- Papas Bacon$27.900
Papas crujientes bañadas en cremosa salsa de queso cheddar, acompañadas de tocineta crocante.
- Papas Pulled Pork$32.900
Papas, cerdo desmechado, crocante de chicharrón, guacamole, cremoso de queso, pico de gallo y tártara.
- Bondiola$34.900
Cabeza de lomo (250 g) marinada 24 h, asada, puré cremoso, chimichurri y pico de gallo de piña.
- Desgranado Corteza$36.900
Papas doradas cubiertas con cremosa mezcla de quesos, maicitos, carne pulled pork, tocineta crujiente y perejil fresco.
- Costillas$42.000
Tipo San Luis (410 g), cocidas lentamente y glaseadas en salsa de cerveza, papas en casco o criollas, pico de gallo y tártara.
- Porchetta Corteza$48.000
Rollo de chicharrón barriguero (310 g) marinado con especias, puré cremoso, maduros calados, pico de gallo de piña y arepa de mote.
Parrilla & Cortes
- Chuzo$27.900
Chuzo de pollo, ensalada, porción de papas y salsa de la casa.
- Colita de Cuadril a la Parrilla$41.900
Delicado corte de res a la parrilla (250 g) jugoso, acompañado de piña asada, papas francesas o papas en casco y ensalada fresca.
- Churrasco a la Parrilla$46.900
Clásico corte de res a la parrilla (250 g) servido con papas francesas o papas en casco y ensalada fresca de la casa.
- Tomahawk$48.000
Sellado en mantequilla flameada. Acompañado de papas criollas, chimichurri, salsa tártara y pico de gallo.
- Punta de Anca a la Parrilla$51.900
Jugoso corte de res a la parrilla (250 g) servido con papas francesas o papas en casco y ensalada fresca de la casa.
- Picada para 2$68.900
Chicharrón, carne, morcilla, chorizo, papas, arepa, pico de gallo y guacamole.
Tradición Paisa & Vegano
- Arroz al Wok$38.900
Arroz salteado con bondiola, maduro, maíz dulce, vegetales y crocante de chicharrón con chips de plátano y cebollas acevichadas.
- Plato vegano$39.900
Arroz chaufa con vegetales adornado con chips de plátano, acompañado de croquetas de tofú, soya y kofta.
- Cazuela de frijoles$40.900
Frijoles de la casa, chicharrón Corteza, cerdo desmechado, platanitos maduros, arroz o arepa, aguacate y hogao.
- Bandeja Paisa$45.000
- Menú del Día$24.900
Entrada, plato fuerte, ensalada y bebida.
Hamburguesas
- Hamburguesa Smash Bacon$28.900
Pan brioche, doble carne smash, doble queso fundido, tocineta crujiente y salsa de tomate. Incluye papas y salsa tártara.
- Hamburguesa Corteza$33.900
Blend especial de carne de cerdo desmechado, pan suave, maduros calados, cremoso de queso y cebollas acevichadas. Incluye papas y salsa tártara.
- Hamburguesa Philadelphia$33.900
Pan brioche, carne jugosa, lechuga, tocineta caramelizada y queso tipo Philadelphia con salsa Fily Chich. Incluye papas a la francesa y salsa tártara.
— Creamos momentos y experiencias inolvidables
Creemos que la mesa y la comida son la forma más poderosa de conectar emociones, saborear el bienestar y convertir cada encuentro en un gran momento.
Nacimos en Belén con una convicción simple: la gastronomía colombiana merece ser celebrada con técnica, con cariño y con escenario propio.
Cada detalle —la luz, la música, el plato, la pausa entre tiempos— está pensado para una sola cosa: que te quieras quedar.
Cocinamos memorias y servimos presencia.
— Galería
Un vistazo a la casa.
— Testimonios
Lo que se queda
después del último bocado.
Mucho más que una cena. La iluminación, la atención y el chicharrón gourmet hicieron de nuestro aniversario una noche imposible de olvidar.
Valentina R.
Invitada · Medellín
La porchetta es de otro nivel. Y el café de la tarde se volvió mi pequeño ritual de los viernes.
Andrés M.
Cliente recurrente
Encontrar opciones veganas tan bien pensadas en una parrilla de este nivel fue una sorpresa enorme. Sentí que pensaron en mí.
Laura G.
Invitada
— Reservas
Reserva hoy.
Vive una noche memorable.
Te confirmamos tu mesa por WhatsApp en minutos. Para grupos mayores a 8 personas escríbenos y armamos tu experiencia.
Lugar Cr 83 #17-101, Belén, Medellín
Horario Mar – Dom · 12:00 – 23:00
— Ubicación
Encuéntranos
en el corazón de Belén.
Dirección
Cr 83 #17-101
Belén, Medellín
Horarios
Martes a Domingo
12:00 — 23:00
Contacto
+57 300 000 0000
hola@belengourmet.co